En la provincia Rodríguez de Mendoza, la principal actividad económica lo constituye la caficultura, es la que más genera empleo tanto en el campo como en la Ciudad, asimismo, involucra a la mayoría de los productores del campo.
En la actualidad el café de Rodríguez de Mendoza se vende en los mercados nacionales y a nivel internacional, la producción del café se realiza en armonía con el manejo y protección del medio ambiente, sin la utilización de productos químicos, lo cual le ha conferido la característica de ser un producto orgánico.
Es por eso que las instituciones, organizaciones agrarias y gremios afines a la actividad cafetalera de la provincia Rodríguez de Mendoza, están organizando la I FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉS ESPECIALES – AMAZONAS 2018, a fin de dar oportunidad a los productores de la provincia y región de mostrar el potencial productivo, comercial, turístico e industrial y promover el desarrollo integral de la Provincia y de la región en General.