Picarones incluidos dentro de las mejores donas del mundo

El delicioso dulce peruano logró imponerse frente a recetas de España, Estados Unidos, India y otros países.

En una victoria culinaria que destaca el rico patrimonio gastronómico del Perú, los picarones peruanos han logrado un lugar destacado entre los mejores postres del mundo, según Taste Atlas.

Los picarones, un postre con raíces que se remontan a la época colonial, surgieron como una alternativa económica a los buñuelos españoles.

Elaborados a partir de una masa dulce compuesta principalmente por harina de trigo, camote y zapallo, los picarones se fríen a la perfección en aceite caliente hasta lograr una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, ofreciendo una experiencia sensorial incomparable.

Recientemente, Taste Atlas incluyó a este dulce peruano en su lista de las mejores donas del mundo, reconociendo su singularidad y popularidad entre los amantes de la repostería global.

Según Taste Atlas, los picarones son un “alimento básico de la comida callejera peruana”, a menudo conocidos como las “donas peruanas”. La reseña destaca la forma en que la masa se moldea en aros, se fríe a la perfección y se rocía con un almíbar de caña, brindando un sabor dulce y tentador que cautiva a quienes los prueban.

En la ciudad de Chachapoyas, los amantes de los picarones pueden disfrutar de la mejor experiencia en la picaronería “Doña Petty”, ubicada en Jr. Hermosura 475, donde la tradición y el sabor se fusionan para ofrecer una experiencia inigualable.

Fuente: La República

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