Rod. Mendoza | Venta de cuyes se duplica abasteciendo principales restaurantes

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Chirimoto, duplicó la comercialización mensual de sus cuyes faenados para el abastecimiento de los principales restaurantes

Gracias al cofinanciamiento de su plan de negocio, a cargo del proyecto Avanzar Rural de Agro Rural, unidad ejecutora del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), la Asociación de Productores Agropecuarios de Nuevo Horizonte de Zarumilla, perteneciente al distrito de Chirimoto, duplicó la comercialización mensual de sus cuyes faenados para el abastecimiento de los principales restaurantes en la provincia de Rodríguez de Mendoza, en la región Amazonas.

Agregó que en el 2020, antes de iniciada la pandemia por la covid-19, la organización contaba solamente con un galpón de producción y 620 cuyes como población total.

“Nos vimos seriamente afectados hasta que nos enteramos de que el proyecto Avanzar Rural de Agro Rural, en la oficina zonal de Rodríguez de Mendoza, se encontraba identificando organizaciones para la formulación de planes de negocio. Participamos del concurso, entre muchas otras asociaciones, para que nos puedan cofinanciar nuestro plan y, de este modo, fortalecer nuestra actividad”. refirió.

“El Comité Local de Asignación de Recursos del proyecto dio por ganador en el mes de diciembre del 2020 al plan de negocios denominado Incremento de la competitividad del negocio de producción y venta de cuyes de la Asociación de Productores Agropecuarios de Nuevo Horizonte de Zarumilla, el cual proponía el incremento de galpones y la instalación de una planta para el faenado de cuyes, ofertando así un producto con valor agregado”, destacó Rogelio Huamani Carbajal, director ejecutivo de Agro Rural.

Por su lado, Trigoso, aseguró que hoy en día, luego de 1 año de participación en este proyecto han pasado de tener una venta mensual promedio de 83 a 177 cuyes; además, a la fecha cuentan con siete galpones de producción y una población total de 990 cuyes.