Un reciente estudio ha arrojado preocupantes resultados sobre la producción de cacao en la región de Piura, una de las principales zonas exportadoras de cacao fino en Perú.
Según el informe, el alto nivel de cadmio en el cacao de la región podría tener un impacto significativo en hasta el 89% de sus envíos cacaoteros.
La presencia de cadmio en el cacao es un problema que ha generado inquietud en la industria durante varios años, ya que este metal pesado puede ser perjudicial para la salud humana si se consume en exceso.
De igual manera, el estudio señala que la concentración de cadmio en el cacao de Piura supera los límites establecidos por las regulaciones internacionales en algunos casos, lo que podría llevar a restricciones en las exportaciones de cacao peruano.
Por otro lado, el estudio también destaca la situación actual en el mercado global de cacao. Las menores cosechas en dos de los principales productores de cacao, Ghana y Costa de Marfil, han impulsado el precio del grano en las últimas semanas. En Londres, el precio del cacao de diciembre alcanzó su máximo en 46 años, llegando a 3.106 libras por tonelada.
En el caso de Perú, la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao) ha informado que los precios del cacao en el país se encuentran en niveles “no vistos en 12 años”.
Esta situación representa una oportunidad positiva para los productores de cacao en Perú, a pesar de los desafíos climáticos y la presencia natural del cadmio en algunas zonas clave de producción.
Las autoridades peruanas y los productores de cacao de Piura están tomando medidas para abordar el problema del cadmio y garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
Se espera que, estas acciones contribuyan a mantener la posición de Perú como uno de los actores importantes en la industria global del cacao, a pesar de los desafíos que enfrenta en el ámbito de la contaminación por cadmio.
Fuente: Diario Gestión
