La economĂa de nuestro paĂs ha sufrido un gran impacto ante las consecuencias ocasionadas por la crisis sanitaria global, y es que la medida de confinamiento ocasionĂł que las puertas de miles de negocios permanecieran cerradas durante largos meses, valiĂ©ndose exclusivamente del canal digital para poder operar, una modalidad que en sus inicios tambiĂ©n se topĂł con varias limitaciones.
Por su parte, el proceso de reactivaciĂłn econĂłmica gradual iniciado el pasado 4 de mayo, a travĂ©s de un decreto presidencial, tenĂa como objetivo reanudar las operaciones de cada empresa, dependiendo del rubro y su grado de prioridad, lo que significĂł un pequeño respiro para el sector empresarial en general. Sin embargo, la tasa de contagios en el paĂs ha seguido avanzando, convirtiĂ©ndose en unas de las cifras más alarmantes de la regiĂłn, por lo que el ejecutivo decidiĂł tomar nuevas medidas, entre las que se encuentra regresar al toque de queda durante todo el domingo.
La normativa, sin duda, vuelve a tener un importante impacto sobre las empresas que ya habĂan retomado sus actividades, sobre todo en el sector de los restaurantes, los cuales registraron una caĂda en sus ventas que se ubica entre el 40% y 50%, pese a que la atenciĂłn por delivery se mantuvo, asĂ lo revelĂł Juan Carlos Verme, presidente de la AsociaciĂłn de Restaurantes del PerĂş (ARPE) y gerente general del holding gastronĂłmico Civitano.
De acuerdo con el ejecutivo, los restaurantes ya habĂan logrado una recuperaciĂłn del 25% en los ingresos de los dĂas sábados y domingos, y es que las personas no tienen mucho tiempo para salir en estos dĂas, debido a la pandemia y a sus jornadas “home office”. Es importante mencionar que, a pesar de las nuevas regulaciones referentes al aforo de los establecimiento comerciales, la atenciĂłn en salĂłn representa el 50% de las ventas, mientras que la otra mitad proviene del servicio de delivery.
“Esta situación también genera sobrecostos para las empresas porque ante las dificultades de movilización hemos tenido que asumir los gastos de transporte de sus trabajadores, dándoles un dinero extra para tomar taxi o contratar movilidades privadas”, comenta Verme.
A su vez, los aplicativos de delivery colapsaron al tener que mayor cantidad de pedidos que despachar a domicilio, lo que ocasionĂł que muchas de estas empresas no pudieran cumplir con sus clientes.
Fuente: Mercado Negro