Deléitate con el sabor irresistible del Pollo a la Brasa en las mejores pollerías de la ciudad
El aroma irresistible y el sabor inigualable del Pollo a la Brasa se apoderarán de la ciudad de Chachapoyas en el tan esperado Día del Pollo a la Brasa.
En preparación para esta festividad, las pollerías locales se alistan para deleitar a los comensales con su versión única de este plato emblemático.
Desde los tiernos pollos seleccionados hasta las marinadas y especias cuidadosamente elegidas, cada establecimiento tiene su propia receta secreta para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.
El Día del Pollo a la Brasa, considerado uno de los días más esperados por los peruanos, se celebra cada tercer domingo de julio. Esta celebración se suma a otros eventos destacados durante este mes, como las Fiestas Patrias y el Día de Machu Picchu, creando un ambiente festivo y lleno de sabor en todo el país.
El origen del Pollo a la Brasa se remonta a 1950, cuando el suizo Roger Schuler creó esta receta única después de fracasar en el negocio de la cría de pollos. Después de la Segunda Guerra Mundial, Schuler llegó a Perú y estableció una granja de pollos con la intención de venderlos, pero su emprendimiento no prosperó. Sin embargo, su ingenio y pasión por la gastronomía lo llevaron a desarrollar una forma de cocinar el pollo que se ha convertido en un éxito rotundo en todo el país.
Desde entonces, el Pollo a la Brasa ha cautivado los paladares de millones de personas en Perú y en todo el mundo. Con su piel crujiente y dorada, su carne jugosa y sus sabores intensos, este plato se ha convertido en un símbolo de la culinaria peruana y en uno de los mejores platos con pollo a nivel global, según Taste Atlas.
Las pollerías de Chachapoyas están ansiosas por recibir a los amantes del buen comer y brindarles una experiencia gastronómica única. Prepárate para saborear cada bocado y descubrir porqué este plato se ha ganado un lugar especial en los corazones y los estómagos de los peruanos.
